11-vuotias tyttäreni on erityisen innostunut leipomisesta. Häntä ei tarvinnut kauan suostutella, kun halusin jonkin kivan reseptin joulukalenteriini itsenäisyyspäivän kohdalle. Tässä siis tulevat Helmin suklaamuffinssit, joita olemme nauttineet jo hyvällä halulla tätä ohjetta laadittaessa, nam. Koristeena on tietenkin Suomen lippu päivän kunniaksi.

Tarvittavat ainekset:

• 3 dk sokeria
• 3 munaa
• 4½ dl jauhoja
• ½ rkl leivinjauhetta
• ½ rkl vaniljasokeria
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 2 dl maitoa (tai kermaa)
• suklaata rouhittuna noin 3 riviä levystä (päätä itse kumpaan suuntaan leikkaat kolme riviä)

Sekoita ensin munat ja sokeri. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Lisää joukkoon vielä maito ja rouhittu suklaa.

Laita taikinaa muffinssivuokiin. Älä täytä vuokia liian täyteen. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti <3